Si vous allaitez, vous devez faire attention à ce que vous mangez. Ils peuvent affecter votre lait maternel, ce qui peut ensuite affecter votre bébé. Cela dit, vous vous posez peut-être des questions telles que “Puis-je manger des sushis tout en allaitant ?”. C'est une bonne question. Le poisson cru est la garniture la plus courante des sushis. Si les adultes peuvent en manger, il n'est pas courant de savoir si cela peut affecter un bébé allaité.
Cet article vous donnera la réponse, et les enseignements que vous en tirerez ne s'arrêtent pas là. Vous apprendrez également quels sont les meilleurs et les pires poissons à consommer pendant l'allaitement, quelles sont les maladies liées à l'alimentation dont il faut se préoccuper, et bien d'autres choses encore.
Quelles Sont les Bases du Sushi ?
Le sushi est l'un des plats japonais les plus populaires. Il se compose principalement de riz et de garnitures. Le riz est aromatisé au vinaigre et n'est préparé que par des cuisiniers spécialement formés. Les garnitures peuvent être des légumes, des œufs ou des fruits de mer, en particulier du poisson.
Parmi les trois, le poisson est la garniture la plus courante. C'est ce qui préoccupe les mères qui allaitent. En effet, le poisson contenu dans les sushis est souvent cru. Vous devez donc vous demander si la consommation de ce type de sushi affectera ou non votre lait et votre bébé.
Peut-on Manger des Sushis Sans Danger Pendant l'Allaitement ?
Oui, vous pouvez manger des sushis tout en allaitant, mais vous devez tenir compte de plusieurs facteurs.
Le poisson cru peut contenir des bactéries ou des parasites. Quoi qu'il en soit, vous pouvez toujours manger des sushis avec des garnitures à base de poisson cru. Il y a peu ou pas de risque de les transmettre à votre bébé par le lait maternel. Toutefois, si vous êtes enceinte, nous vous recommandons d'éviter cette garniture et d'opter plutôt pour du poisson cuit.
Ce qui vous préoccupe le plus, c'est la teneur en mercure. Certains poissons ont une teneur élevée en mercure et aucune méthode de cuisson ne permet de la réduire. Le mercure n'est pas sans danger pour un bébé qui allaite, car il peut affecter le développement de son cerveau et de son système nerveux. De plus, une teneur élevée en mercure peut également avoir un impact sur le développement de la motricité globale et de la motricité fine.
Avantages et Inconvénients de Manger des Sushis Pendant l'Allaitement
Voici les avantages et les inconvénients de manger des sushis pendant l'allaitement.
Quels Sont les Avantages de Manger des Sushis Pendant l'Allaitement ?
- Les poissons d'eau froide sont riches en acides gras oméga-3, qui contribuent au développement de la cognition et de la vision.
- Le poisson contient également de la Vitamine D, qui peut passer dans le lait maternel. Cependant, ne comptez pas sur lui pour fournir de la vitamine D à votre bébé.
- Les sushis garnis de légumes sont sains pour vous et votre bébé.
Quels Sont les Risques Liés à la Consommation de Sushis Pendant l'Allaitement ?
- Certains poissons sont riches en mercure, ce qui peut avoir un impact négatif sur votre bébé.
- Il existe un risque de contamination croisée. Certains restaurants utilisent les mêmes couteaux et équipements pour préparer tous les plats.
- Les aliments crus n'affectent peut-être pas votre bébé, mais ils peuvent vous rendre malade. Si vous êtes malade, cela affectera indirectement votre bébé.
Puis-je Manger du Poisson Cuit si Je Suis Enceinte ou si J'Allaite ?
Oui, vous pouvez manger du poisson cuit pendant votre grossesse. Les femmes qui allaitent (et qui ne sont pas enceintes) peuvent même manger du poisson cru. En fait, plusieurs institutions, dont la Food and Drug Administration(Administration des Aliments et des Médicament) (FDA), recommandent de consommer 2 à 3 portions de poisson par semaine.
Cependant, vous devez choisir correctement le poisson que vous cuisinez et mangez. Comme indiqué plus haut, vous devez éviter les poissons à forte teneur en mercure. Le requin, l'espadon et le marlin en sont des exemples.
Vous devez également les préparer correctement. S'ils ne sont pas bien cuits, ils peuvent provoquer des intoxications alimentaires ou des diarrhées.
En général, il suffit de savoir quels poissons ou fruits de mer peuvent être préparés et consommés sans danger.
Quels Sont les Meilleurs et les Pires Poissons Pour les Femmes qui Allaitent ?
Comme indiqué plus haut, le principal mot-clé est le mercure. Si le poisson présente une teneur élevée en mercure, il est l'un des pires. Quels sont donc les poissons qui entrent dans cette catégorie ? Et qu'en est-il du contraire ? Quels sont les meilleurs poissons à consommer pour les femmes qui allaitent ?
Cette section aborde ce sujet. Voici les meilleurs et les pires poissons à consommer pendant l'allaitement :
Les Meilleurs Poissons à Manger
Cette liste comprend les poissons et fruits de mer recommandés par la FDA :
Poisson
- Anchois
- Morue
- Aiglefin
- Merlu
- Hareng
- Maquereau
- Perche
- Colin
- Saumon
- Sardine
- Raie
- Sole
- Tilapia
- Truite
- Thon en conserve
- Merlan
Fruits de mer
- Palourde
- Crabe
- Huître
- Coquille Saint-Jacques
- Crevette
Les Pires Poissons à Manger
Voici ce que vous devez éviter si vous allaitez :
- Requin
- Espadon
- Maquereau royal
- Tilefish (du Golfe du Mexique)
- Marlin
- Hoplostète orange
- Thon obèse
Ce qu'il Faut Savoir sur la Listeria et la Contamination Croisée
Le problème avec les sushis, c'est que le poisson cru est souvent utilisé comme garniture. Les aliments crus peuvent contenir des bactéries susceptibles de provoquer des intoxications alimentaires. Listeria monocytogenes et E. coli en sont des exemples.
Le problème est qu'il existe également un risque de contamination croisée. La Listeria peut se propager aux surfaces et aux aliments que l'aliment contaminé touche. Cela dit, manger des sushis avec des garnitures cuites n'est pas non plus sûr à 100 %. Si le restaurant utilise le même couteau et les mêmes outils pour préparer tous les rouleaux de sushi, vous risquez toujours de contracter une intoxication alimentaire.
L'allaitement peut transmettre la listeria à votre bébé, mais le risque est extrêmement faible. Cela dit, les avantages de l'allaitement l'emportent sur les risques.
Malheureusement, elle est beaucoup plus dangereuse lorsque vous êtes encore enceinte. La Listeria peut traverser le placenta et affecter votre bébé. Si elle n'entraîne pas d'accouchement prématuré, elle peut causer de graves problèmes de santé à votre bébé. Dans le pire des cas, elle peut entraîner une mortinaissance ou une fausse couche.
Si vous préparez des sushis à la maison, n'oubliez pas ces conseils pour réduire les risques d'intoxication alimentaire :
Nettoyer les Etagères et les Surfaces
Nettoyez les surfaces avec lesquelles la viande ou le poisson crus sont entrés en contact, ainsi que les étagères du réfrigérateur qui les contenaient. Cela permet d'éviter la contamination croisée. Utilisez le solvant approprié pour nettoyer les bactéries afin d'éviter de causer d'autres problèmes de santé.
Se Laver les Mains
Si vous avez touché du poisson ou de la viande crus, nous vous recommandons de ne toucher à rien d'autre par la suite. Lavez-vous d'abord les mains, surtout si vous allez ensuite toucher des aliments prêts à consommer. Cela permet d'éviter la contamination croisée.
Prendre des Notes
Vous ne voulez pas que le poisson et la viande crus, ou d'autres denrées périssables, restent non consommés jusqu'à ce qu'ils ne soient plus propres à la consommation. Vous devez donc prendre note du moment où vous devez les consommer ou les consommer dès que possible afin d'éviter l'accumulation de bactéries.
Comment se Protéger des Maladies d'Origine Alimentaire Pendant la Grossesse ou l'Allaitement ?
Les modifications de votre système immunitaire pendant la grossesse et après l'accouchement vous rendent, vous et votre bébé, plus vulnérables aux maladies d'origine alimentaire. Vous devez donc connaître les meilleures pratiques pour vous protéger de ces maladies. Voici quelques conseils clés pour éviter les intoxications alimentaires :
- Les femmes enceintes doivent éviter de consommer des fruits de mer crus. La liste comprend les sushis, les sashimis, les huîtres crues, les palourdes crues, les coquilles Saint-Jacques crues et les ceviches.
- Les femmes enceintes ne doivent pas consommer de fruits de mer fumés ou réfrigérés, à moins qu'ils ne se trouvent dans un plat cuisiné. La liste comprend la morue, le maquereau, la truite, le thon et le poisson blanc. Ils sont souvent étiquetés en tant que viande séchée, kipper, lox, nova-style, ou fumé.
- Les femmes enceintes et allaitantes doivent également éviter les jus non pasteurisés.
- Évitez le lait non pasteurisé ou les produits fabriqués avec du lait non pasteurisé, comme les fromages à pâte molle, tels que le brie, la feta et le queso fresco.
- Que vous souhaitiez utiliser les œufs comme garniture de sushi ou non, vous devez les cuire soigneusement.
- Ne consommez pas de viande ou de volaille insuffisamment cuite. En outre, réchauffez les charcuteries, les hot-dogs, les viandes froides et les saucisses (sèches ou fermentées).
Conseils Pour Consommer des Sushis en Toute Sécurité Pendant l'Allaitement
Voici quelques conseils qui vous permettront de déguster des sushis pendant l'allaitement tout en minimisant les risques.
Choisissez des Poissons à Faible Teneur en Mercure
Optez pour des sushis préparés avec des poissons à faible teneur en mercure comme le saumon, les crevettes, le tilapia ou le thon pâle en conserve. Évitez les espèces à forte teneur en mercure comme l'espadon, le maquereau royal ou le thon obèse, car le mercure peut passer dans le lait maternel et nuire au développement du système nerveux de l'enfant.
Priorité aux Sushis Cuits
Si le poisson cru est généralement sans danger pour les mères qui allaitent, les options cuites réduisent le risque de maladies d'origine alimentaire. Essayez les rouleaux avec du poisson, des fruits de mer ou des légumes cuits.
Choisir un Restaurant Réputé
Veillez à ce que les sushis soient préparés dans un établissement propre et réputé, avec des ingrédients frais et de haute qualité, afin de minimiser le risque de contamination.
Limiter les Crustacés Crus
Évitez les coquillages crus comme les palourdes, les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, car ils sont plus susceptibles de contenir des bactéries et des toxines nocives.
Pensez à la Taille des Portions
Suivez les recommandations de la FDA et de l'EPA et consommez 8 à 12 onces de fruits de mer à faible teneur en mercure par semaine. Vous bénéficierez ainsi des bienfaits des acides gras oméga-3 sans être surexposé au mercure.
Éviter les Accompagnements Alcoolisés
Ne consommez pas de saké ou d'autres alcools, qui accompagnent souvent les sushis, car l'alcool peut passer dans le lait maternel et affecter votre bébé.
Rester Informé Sur les Ingrédients
Renseignez-vous sur les ingrédients des sushis afin d'éviter les allergènes cachés, les poissons à forte teneur en mercure ou les ingrédients crus si vous préférez les options entièrement cuites.
Quelles Sont les Alternatives au Sushi de Poisson pour les Mamans qui Allaitent ?
La bonne nouvelle, c'est que le poisson n'est pas la seule garniture des sushis. Pour plus de sécurité, optez pour les sushis sans poisson suivants:
- Rouleaux de sushi végétariens - Ils sont souvent composés d'avocat, de champignons shiitake, de concombre ou de daikon mariné.
- Inarizushi - Il s'agit de riz pour sushi dans des sachets de tofu frit ou assaisonné.
- Sushi aux fruits - Sushi de riz garnis de kiwi, de fraises ou de mangue, avec une touche de sauce sucrée.
- Tamago Nigiri - Riz à sushi garni d'une omelette japonaise.
Puis-je Préparer Mes Propres Sushis à la Maison ?
Oui, c'est possible. C'est beaucoup moins cher et aussi plus sûr parce que vous pouvez choisir les ingrédients et savoir comment les sushis ont été préparés. Pour préparer des sushis maison, il vous suffit de disposer des éléments suivants :
- Riz pour sushi
- Vinaigre de vin de riz
- Nori ou fines feuilles d'algues
- Tapis à sushi en bambou
- Des garnitures ou des remplissages sans danger pour les femmes enceintes ou allaitantes.
Autres Conseils Pour un Allaitement Sûr
Encore une fois, une mère qui mange des sushis tout en allaitant ne met pas son bébé en danger. Même si vous mangez des sushis avec du poisson cru, le risque de transfert d'agents pathogènes par le lait maternel est très faible. Mais si vous voulez être aussi sûre que possible, nous vous recommandons de tirer votre lait avant de manger des sushis. Vous obtiendrez ainsi du lait que vous pourrez donner à votre bébé. Comme le lait est déjà exprimé, ce que vous mangez ensuite ne l'affectera pas.
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Haute efficacité
Modes multiples
Contrôle APP
Batterie longue
Voici quelques produits qui peuvent vous y aider.
Sacs de Conservation du Lait Maternel Momcozy
Les Sachets de Conservation du Lait Maternel Momcozy sont faciles à utiliser. Il suffit d'ouvrir le sceau pour verser le lait, puis de déchirer le coin pour verser le lait. Ils sont parfaitement hermétiques, ce qui évite les fuites et empêche les substances indésirables de pénétrer dans les sachets. Mais ce n'est pas tout. Ces sachets sont également dotés d'un système de détection de la température. La couleur de l'icône de température vous permet de savoir si le lait est froid, s'il est à une température optimale ou s'il est chaud.
Tous les sacs sont pré-stérilisés, ils sont donc hygiéniques et sûrs à utiliser.
Refroidisseur de Lait Maternel Portable Momcozy
Si vous devez aller manger des sushis, pensez à emporter une glacière à lait portable. Elle vous permettra de donner à votre bébé du lait maternel qu'il pourra ingérer en toute sécurité après avoir mangé des sushis au restaurant.
La Glacière Portable Pour le Lait Maternel Momcozy est conforme aux normes TSA et offre une bouteille de lait séparée pour éviter tout risque de contamination. La glacière est de grande capacité et vous pouvez voir la quantité de lait restante. Le meilleur atout de cette glacière est sa capacité à conserver le lait maternel au frais pendant 24 heures. C'est donc la glacière idéale à emporter lors de vos sorties.
Conclusion
Puis-je manger des sushis tout en allaitant ? Oui, c'est possible. Veillez simplement à ne pas manger de poisson à forte teneur en mercure et à ne pas l'associer à de l'alcool. Ces substances peuvent passer dans le lait maternel et affecter votre bébé. Par ailleurs, si vous êtes enceinte, vous devez également éviter de manger des sushis avec des garnitures crues pour éviter la présence de listeria et d'E. coli.
Par mesure de sécurité, vous devriez également tirer votre lait avant de manger des sushis. Vous obtiendrez ainsi du lait maternel non contaminé que vous pourrez donner à votre bébé après avoir mangé des sushis. Utilisez des sacs de conservation du lait et des glacières de haute qualité, et le tour est joué !
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